贾国龙新品牌关闭部分门店,西贝作出回应
近期,有报道指出西贝创始人贾国龙的新品牌“天边砂锅焖面”在呼和浩特和北京部分门店暂停营业,其中北京丰科万达店正在进行品牌转型,将改为另一新品牌“天边羊多”。根据第三方点评平台的数据,上海地区的天边砂锅焖面也有门店显示歇业,但仍有5家门店在运营。西贝方面表示,这次的调整只是单店规划,其他门店正常经营,并计划持续优化产品和服务。天边砂锅焖面目前在全国有30家门店,今年新开35家。
一名店长表示,因经营不善其门店已关闭,并计划另谋出路。这个品牌于今年3月在北京首次开店,主打砂锅焖面,并未与西贝共享运营体系。同时,贾国龙另一个新业态“天边羊多”已于8月初在北京开设首店。
西贝因早前的舆论风波受到影响,门店客流量大幅减少,因此采取了降价、发放优惠券及调整员工薪资等自救措施。今年初,贾国龙宣布将关闭全国102家西贝门店,约占品牌门店总数的30%。他希望通过新品牌承接部分门店和员工,表示将对西贝品牌进行适度关店、转型和保留核心门店的计划。 球友会